百香果,哪里种植百香果,【宝鸭塘】

如何挑选百香果

百香果因其果汁可散发出菠萝、香蕉、芒果、番石榴、柠檬、草莓、西瓜、酸梅、水蜜桃等100多种水果的浓郁香味，故得名百香果。百香果又称鸡蛋果，学名‘西番莲’，英文名为passion fruit，“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为在“爱情果”、“*果”。

当你吃了烧烤、零食、点心、月饼，吃了油腻食物，喝上一杯百香果汁或吃百香果，能消除腻感、清肠胃。如果是胃口不好或喝酒过多，百香果能*、开胃。下面就教您如何挑选适合食用的百香果，百香果种植基地，一般从以下几方面参考：

1. 从外观看：种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

2.看果肉：山上成熟的百香果果肉为深*，平地的果为浅*。

3.从风味上：百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

百香果香气浓郁，酸甜适中，可广泛用于果汁饮料制作、制作冰淇淋、饼干；糕点、月饼、各种休闲食品；加工制成果露、果酱、果冻、果冰、蜜饯等产品。

百香果怎么保存？

首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，百香果批发多少钱，没有明显外形缺陷或突起的，哪里种植百香果，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。

如果有冰箱，百香果，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有*损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。

不过建议大家买之前尽量还是根据自己的需要量来购买，不要因为贪便宜买太多，因为毕竟水果还是吃新鲜的比较好。