苏州红酒代理、红酒代理、康佳怡食品贸易

葡萄酒的酸度和糖分之二

天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日，红酒代理，本部位于天津市西青区天祥工业园内，主要经营进口商品批发及零售；食材、物料配送，南京红酒代理，净菜加工，经营有17大类4000多种产品，并实现了冷链管理及严格的质量监控体系，确保食品的安全及新鲜度。

　　葡萄酒中****主要的酸为酒石酸和苹果酸。酒石酸和苹果酸都是在葡萄生长和成熟期间发展出来的。在温暖的气候，苏州红酒代理，这些酸会在葡萄进行呼吸作用时被分解掉一部分，因此温暖地区出产的葡萄的酸度比寒冷地区的低一些。绝大部分红葡萄酒和少量白葡萄酒在进行苹果酸-乳酸发酵时，随着尖锐的苹果酸被逐渐转化成柔和的乳酸，葡萄酒的酸度也随之发生改变。

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葡萄酒之“木”式奇语之橡木单宁

天津康佳怡食品贸易有限公司拥有*的仓储库房，分为常温库、冷藏库、冷冻库、备货区、净菜加工区等区域；二十余量冷藏车等。

　　橡木中含有的多酚物质是生成葡萄酒额外风味的重要支架。事实上，科学家已分析出橡木中60多种的多酚物质，无锡红酒代理，其中橡木单宁对葡萄酒香气的构成起到****重要的作用。此橡木单宁非葡萄单宁，橡木单宁能增强葡萄酒的结构以及柔化葡萄酒的酸度。

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