葡萄酒中的单宁之一
天津康佳怡食品贸易有限公司为了更好 的为客户服务,公司投入专项资金,购置售后服务*车辆数台,以保障客户放心使用。努力完善企业内部软、硬件设施,红酒代理,以确保能够为客户提供24小时服务,竭力为用户做到“买的舒心、用的放心”。
单宁是一种天然的酚类物质,在红葡萄酒中广泛存在,可以说是红葡萄酒的*。一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。作为葡萄酒中特有的物质,单宁在为葡萄酒增加涩味的同时,也为葡萄酒建立起“骨架”,它和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加了葡萄酒的复杂性。单宁,给人的味觉是又干又涩。在品尝单宁的过程中,你的舌头中部和口腔前部味觉****为灵敏,****能体会到单宁特有的涩感。
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葡萄酒之“木”式奇语
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,江苏红酒代理,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,无锡红酒代理,经营有17大类4000多种产品,南通红酒代理,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
橡木桶带给葡萄酒的不仅只有“木”味,还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望,但一般来说,新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)以及西班牙的大部分地区,酿酒师主要使用新的橡木桶来陈酿红葡萄酒,而在少数情况下,也会使用新橡木桶来陈酿白葡萄酒。而在其它地区,例如波尔图(Oporto)、赫雷斯(Jerez)或者香槟(Champagne)产区等,酒商则避免使用新橡木桶。
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