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广聚餐饮旗下“巴山夜鱼”麻辣涮烤鱼,采用“先烤后炖”的*做法,烤、涮、煲、煮,一鱼多吃,随你选,有你定。采用特殊*配方的同时结合国内传统制作工艺,精选多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,口味*,醇浓绵厚,回味无穷。口味多样:泡椒味、豆豉味、香辣味、椒香味、葱烧味、蚝油味、尖椒味、酱香味、鲍汁味、三鲜、麻辣等十几种味道。并且,人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中加入新鲜的羊肉、蔬菜、豆制品等,放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃,味道更具特色。加上特色精品菜系以及美味的特色小吃,一年四季无淡季,经营利润颇高。
“巴山夜鱼”烤鱼市场优势:
1、烤鱼相比于其他快餐是非常占有优势的,它的主攻时间一般是下午和晚上,所以避开了竞争时间段,赢得了利润。
2、无需大厨,操作简单,5分钟出餐,*工艺标准化操作,节约成本。
3、经营灵活,*清晰,无论是商业街、步行街、大学城还是居民楼附近皆可开店。
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