我国传统休闲食品市场集中度低,生产*众多。虽在部分地区、部分细分行业出现了区域性、行业性较强*,如上海的“来伊份” 、“天喔”、湖南的“盐津铺子”、四川的“ 徽记食品”、杭州的“华味亨”等;各细分行业也出现了部分行业**,如坚果炒货行业的“洽洽”、果脯蜜饯行业的“溜溜果园”、肉干肉脯行业的“棒棒娃”等,但尚未出现全品类、全国性的**,各*的市场占有率很小。近年来市场需求扩大,产品消费量*,部分*利用渠道优势和品牌优势,逐渐扩大自身的市场占有率。
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目前,消费者的需求日益多元化和个性化,对休闲食品的口味尤为挑剔,过去单一化口味的休闲食品将难以满足广大消费者的多样化需求。同时,随着食品香精香料行业的发展,休闲食品种类多样化的同时,风味也逐渐丰富,每种休闲食品细分多种口味。****的休闲食品*大多推进口味的多样化,以口味的多样化来细分消费者,以口味的系列化满足消费者多种口味需求。
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