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千层饼，想必大家都吃过，是山东一带的名小吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，凉吃不散口，酥软油润，外焦里嫩，热食不腻且没味。千层饼主要以****小麦面粉为原料，首先按比例加入多种相关配料，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层*香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，然后用烙馍机烤至外黄内熟，记得在合肥烙馍机的底部先平铺上一层薄薄的油，这样做出来的千层饼更是香味四溢，很受广大市民的喜爱。