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面包是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.

同样是面食，面包厂家地址，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

有些人习惯将面包烤着吃，荆州面包，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼（科学表明：咀嚼可助*）而刺激饱腹*i*，吃少量即可获得饱腹感。对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，芝士小面包，就能起到“养i胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、*胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。

但*建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，面包包邮，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。