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猫屎咖啡产地介绍

kopi luwak咖啡品牌一定是在苏门答腊高原海拔1000米以上出产；而不是外面很多都是越南出产或是印尼其他平原地带生产的，很多印尼的农户都是圈养*猫所产的咖啡豆。现今市面上的咖啡，它们出现的形式大概可分为这几种：一种是宣称它是采集luwak有出没过的咖啡庄园里树上的咖啡豆就叫Kopi Luwak咖啡，不是*由Luwak可消化过后排出的咖啡豆；再者就是加香料炒出味道的咖啡；不然就只是纯粹冠上Kopi Luwak咖啡的美名来沽名钓誉、抬*钱。且国内咖啡业者亦无有利证明可出示给消费者验证，再加上产品往往都要透过美国、加拿大、英国或澳洲的代理商才能取得，而不是直接从印尼产地进口，导致咖啡品质参差不齐

襄阳市食之味商贸有限公司是其代理商，公司自成立以为一直致力于让大家足不出户尽享世界美食，如果你也想喝到此咖啡或者想批发此商品，可以与我们联系，我们将以优惠的价格，****的服务于你。

你想知道 猫屎咖啡的焙制方法吗？今日食之味与你分享：

猫屎咖啡的制作方法*猫偷吃食物鲁瓦克咖啡豆焙制过程：

1、*猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；

2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；

3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；

4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。制作技巧1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

2、一斤*猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分*，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆****多也不会超过400公斤。

3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在*猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备*的风味。

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