我们吃到的猪肉都是经过****人员分割好的,目前整猪主要采用的分割方法有两种,大家跟着冷冻分割猪肉厂家来详细了解一下吧! 第—种方式: 1、在第五胸椎和第六胸;准之间,沿背线成直角切断。 2、在肩胛切断面,从肋骨内侧弯曲很深的部分,腹侧外缘1/4处,静电水解冻清洗机*,沿背线平行切断。 3、按上述分割法从背腰部取出。 4、从后腰椎第—节沿臀部从背线成直角切断。 第二种方式: 1、第三胸椎与第四胸椎之间,沿背线成直角切断。 2、在肩胛切断面,从肋骨内侧弯曲尤深的部位,腹侧外缘1/5处,新乡静电水解冻清洗机,沿背线平行切断。 3、在耻骨的前下方从后端全部取出。 4、从后腰椎骨沿背线成直角切断。
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