禅城食堂蔬菜配送、蔬菜配送、宏鸿农产品集团

营养成份

每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，禅城食堂蔬菜配送，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，佛山银行食堂蔬菜配送，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

药1用

1.有保护1肝1脏、营养心肌、降低xue压的作用。

2.有清热解1毒、利1尿*、帮助消化的****。

3.保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，****红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。

4.****小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。

注意事项

一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

二、不宜空腹吃，番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹1痛，造成胃不适、胃胀痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含*的*碱。严重的可导致*，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

营养成分

每一百克含：

热量（19. 00千卡）·蛋白质（2. 60克）·脂肪（0. 20克）·碳水化合物（3. 60克）·膳食纤维（1. 80克）·硫胺素（0. 08毫克）·核黄素（0. 08毫克）·尼克酸（0. 60毫克）·维生素C（5. 00毫克）·维生素E（0. 05毫克）·钙（9. 00毫克）·磷（64. 00毫克）·钠（0. 40毫克）·镁（1. 00毫克）·铁（0. 50毫克）·锌（0. 33毫克）·硒（0. 04微克）·铜（0. 09毫克）·锰（1. 14毫克）·钾（389. 00毫克）

食物功用

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋****的清香，具有开胃、促消1化、增强食欲的作用

2.宽胸利膈、通肠*。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，****胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出.它的高含量纤维素在肠内可以减少*对脂肪的吸收，减少与*有关疾病的发病率

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化1瘀滞，治高血1压、高血1脂、高血1糖症，且对消化道ai肿及*ai有一定的****作用

4.增强机体****1力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，蔬菜配送，****于增强机体的****功能，****防病*病能力。

5.保健****。开胃健脾，顺德食堂蔬菜配送，通肠*，化痰*，增强****1力。

医1疗价值

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经

具有滋1阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益1气、利膈爽胃、利1尿*、解1毒透疹、养1肝明目、消食的****，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠*，开膈豁痰，消油腻，*毒