各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:
名优绿茶:绿茶的本质特征是“水清茶绿”,对茶具要求****讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。因为颜色黄,一直都被视为尊贵的象征,可以配合质地油亮圆润的上釉陶瓷饮用。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,南京绿茶品种,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的“宝光、金晕、汤色红艳”三特点。内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
白茶:冲泡白茶需要的水温较高,宜选择保温性较佳的器具,茶具力求古朴、自然,以陶瓷、石器为上。白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
红茶不仅不会伤胃,反而能够攁胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够*****消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能保护胃黏膜,对*****也有一定效果。
但红茶不宜放凉饮用,会影响攁胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
红茶可暖体*寒
秋冬时节*生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养*阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。