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阳澄湖大闸蟹券|博山阳澄湖大闸蟹|珍缘水产服务部(查看)

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大闸蟹的做法:

1、清蒸大闸蟹

把大闸蟹清水洗净,养半天,用细绳把大闸蟹的夹子和腿扎紧成团状。姜末,香醋,白糖调成蘸料。蒸锅中放清水,放姜片入锅,阳澄湖大闸蟹券,水开后放大闸蟹倒放,蒸15分钟。取出后去除细绳,装盘后即可搭配蘸料食用。


2、香辣蟹。

准备好大闸蟹和调料。锅中多放油,油温八成热后,倒入葱姜蒜,干辣椒,博山阳澄湖大闸蟹,花椒,八角,桂皮炒香。放入大闸蟹,阳澄湖大闸蟹品牌,炒至蟹壳微焦后,加盐,料酒继续翻炒。倒入香辣酱汁,加入半碗清水,正宗阳澄湖大闸蟹,盖锅盖焖煮5分钟。出锅装盘,撒点芝麻后即可。




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