阳澄湖大闸蟹_邹平大闸蟹_珍缘水产(查看)
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中国
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大闸蟹的做法:
1、清蒸大闸蟹
把大闸蟹清水洗净,养半天,用细绳把大闸蟹的夹子和腿扎紧成团状。姜末,香醋,白糖调成蘸料。蒸锅中放清水,放姜片入锅,水开后放大闸蟹倒放,大闸蟹价格,蒸15分钟。取出后去除细绳,装盘后即可搭配蘸料食用。
2、香辣蟹。
准备好大闸蟹和调料。锅中多放油,油温八成热后,倒入葱姜蒜,干辣椒,花椒,阳澄湖大闸蟹,八角,桂皮炒香。放入大闸蟹,炒至蟹壳微焦后,加盐,料酒继续翻炒。倒入香辣酱汁,加入半碗清水,阳澄湖大闸蟹礼券,盖锅盖焖煮5分钟。出锅装盘,撒点芝麻后即可。
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