翻糖蛋糕培训|翻糖|翻糖蛋糕(查看)

染好色的翻糖在国内不是很容易买到，所以我们一般采用一种方法。但是如果要染色的翻糖份量比较大，要整块均匀染色很费力，那么也可以先取约掌心大小的一小团，把小团的翻糖先染色均匀(比想要的颜色略深)，然后再把这小团翻糖揉进剩下的翻糖里，搓揉均匀即可，这样可以比较省力。

　　这里需要提醒一点的是，翻糖里添加的色素越多，翻糖的弹性就越差，所以如果需要把翻糖染成很深的颜色，直接采用深色的色素，或者在整型完成之后，再把色素调入食用酒精，在表面湿刷上色。

　　这里用到的色素是翻糖*色素，翻糖蛋糕培训，大家用的比较多、在国内也比较容易买到的牌子是Wilton和Americolor的蛋糕色素。 Wilton是膏状的，Americolor比较水状一些，根据个人喜好选择就行了。

翻糖饼干起源于英国，****具浪漫和*气息，是**身份的象征。翻糖饼干与普通饼干的区别在于可塑性强，能够实现各种艺术造型，饼干表面采用翻糖为装饰，不仅可以丰富饼干的口感，更加为饼干增添了*的装饰特色。翻糖饼干除饼干体采用进口原料外，糖皮本身也选用进口的糖粉，甜度适中，并且口感绵密，翻糖蛋糕培训学校，回味悠长。翻糖蛋糕 (Fondant Cakes) 源自于英国的艺术蛋糕，翻糖，现在是美国人****喜爱的 蛋糕装饰手法!延展性的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色****的展现出来，翻糖蛋糕，造型的艺术性*，充分体现了个性与艺术的****结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素。

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