重组肉原料碎肉粘合剂碎肉重组耐高温不化原料
¥85元/千克
中国 河北 石家庄
产品属性
- 生产许可证编号:
- SC11213012700054
- 卫生许可证编号:
- 130112020058
- 产品标准号:
- NY/T494-2010
- 储存方法:
- 通风、阴凉、干燥
- 保质期:
- 24个月
- 品牌:
- 其他
- 产品类别:
- 魔芋粉
- 是否进口:
- 否
- 特产:
- 否
- 售卖方式:
- 包装
- 品名:
- 碎肉重组结构粉
- 原料与配料:
- 魔芋
- 等级:
- 优等品
- 生产厂家:
- 河北天烨食品科技有限公司
- 生产日期:
- 2019-9-30
- 储藏方法:
- 通风、阴凉、干燥
- 保质期:
- 24个月
- 产品认证:
- 无
- 产品标准号:
- NY/T494-2010
- 卫生许可证:
- 130112020058
- 商品条形码:
- 11111111111
- 包装方式:
- 袋装
- 包装规格:
- 1*25kg/袋
- 净重:
- 25kg
TMR-813A魔芋胶(重组肉结构粉)
本品对蛋白质作用力强,能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶,使之具有优良的碎肉重组功能,同时具有良好的乳化特性、保水保油特性、*盐调味特性。
使用本品制作的调味重组肉,结构更加紧密、切片优良,热不可逆、耐煮不化,弹脆可口、肉感强烈;适宜生产各种调味汉堡肉片、牛排、猪排、鸡排、鱼排、重组培根等重组肉制品。
使用方法:将本品用适量温水(小于50℃)溶解,然后加入到调味碎肉中,真空滚揉或搅拌均匀,然后压模(挤压、真空、振动消除空气)成形。置于50℃保温1-2小时后,速冻*,即可进行下一步加工。
参考用量:2%。
价格:85元/公斤
联系方式;手机 15612178113 (微信号)
*号 2101476957
![](http://img1.dyq.cn/group3/M00/A9/38/AgAAAFnPSAmIVPl5AAFS5mrQdzwAAAekwFhvpoAAVL-653.jpg)
![](http://img1.dyq.cn/group3/M00/A9/38/AgAAAFnPSAyISvnhAADSg0wtOhIAAAekwFkLzsAANKb242.jpg)
![](http://img3.dyq.cn/group3/M00/A9/38/AgAAAFnPSBuIAGvQAADSg0wtOhIAAAekwFu84YAANKb995.jpg)
![](http://img3.dyq.cn/group3/M00/A9/38/AgAAAFnPSA-IbtMzAACUxuMouPYAAAekwFmDHYAAJTe230.jpg)
![](http://img1.dyq.cn/group3/M00/A9/38/AQAAAFnPSBOIVeXuAAEClfQ33ecAAAekwFmoVQAAQKt561.jpg)
以上内容为重组肉原料碎肉粘合剂碎肉重组耐高温不化原料,本产品由石家庄市天烨食品科技有限公司直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。
我要举报