建国糖艺(图)、成品糖艺、西安糖艺

糖艺，在我国以前叫“糖活儿”，一种社会****行的“吹糖人”。主要依靠手工完成，成品糖艺，但随着社会的高速发展，这门手艺逐渐被边沿化。餐饮行业里说的糖艺，是2000年后由德国法国引进中国，采用****的设备，标准的流程，进行操作。作品色彩艳丽，质感晶莹剔透，和菜品结合或作为餐桌看盘，自助餐展台都比传统果蔬雕，面塑等更显尊贵大方，顾客更有新鲜感。逐渐糖艺成为中*品造型艺术中一个热门项目。
拉糖艺术中具有代表性的技术手法

1、拉糖

将柔软透明的糖体，数次反复拉叠，呈现出糖体的光亮度。

2、吹糖

吹糖是用手指挤压气囊将气体鼓入受热均匀柔软的糖体中，糖体在压强的作用下产生膨胀，然后进行艺术造型的方法。

学习吹糖技法要循序渐进由浅入深，首先是调试糖体的温度，原始糖体被加热以后为浅色透明体，西安糖艺，经过初始拉糖后，糖体柔软富有光泽，一般吹糖使用几种不同的糖体。

“透明糖体”，也就是没有经过初始拉糖的糖体，吹制的产品晶莹剔透，*亮华丽，糖体属于不定型糖，传统糖艺，容易被氧化还原和返砂，保质期短、变形快，适用于短期使用或现场制作；

“中度糖体”，经过若干次拉拔的糖体，有似透非透之感，既有光泽又很剔透，细小的晶核已经形成，中华糖艺，糖体趋于中度定型，存放时糖体逐渐从不定型糖向定型糖转化，这一过程与环境的温度和湿度密切相关，成品能够长时间存放，但是光泽会受到影响，在潮湿的季节里，糖体会发粘、返砂或者融化，是操作者使用****多的糖体。

建国糖艺(图)、成品糖艺、西安糖艺由西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心提供。西安市雁塔区建国糖艺信息咨询服务中心（www.02963621176*）是一家****从事“糖艺、翻糖、糖画工艺雕刻技术咨询服务”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“建国糖艺”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使建国糖艺在工艺礼品加工设备及配件中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！