牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,雪山牦牛肉月饼大礼盒,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强**病力、细胞活力和器l官功能均有显著作用。牦牛肉****高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高l级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝,四川鲜牛肉,肉可食,皮可缝制成衣,靴、袋等。牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮l阳药,牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,成都鲜牛肉,这些地方生长着许多*药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美*,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其味*。雪山牦牛肉月饼大礼盒
牧场的划分牦牛分布区的气候条件属于高寒草地气候,牛肉,只有冷、暖季节之别,无明显的四季之分。因而一般将牧场划分为夏秋、冬春两季,即夏秋(暖季)和冬春(冷季)牧场。划分的依据主要是牧场的海拔高度、地形地势、离定居点的远近和交通条件等。夏秋牧场选在远离定居点,海拔较高,通风凉爽,蚊虻较少,有充足水源的阴坡山顶地带;冬春牧场则选在定居点附近,海拔较低,交通方便,避风雪的阳坡低地。牛肉