牛肉|成都康源尚品|鲜牛肉

主料：*身上的精选牛肉制成，采用米龙、*瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。

副料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量。

****行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。牛肉

1.将精选的牛肉剔去筋膜，礼盒批发，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制;

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空气干燥，风干时间可以用的少些;礼盒批发

3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，鲜牛肉，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油;

4.等到熟透，即可装盘上桌。

高山牦牛主要产于西藏自治区东部高山深谷地区的高山草场。以嘉黎县产的牦牛****为优良。西藏自治区东部、南部山原地区，海拔4000米以上的高寒湿润草场上均有分布。牛肉

产肉性能：经草地放牧不同，11月上旬在嘉黎测定的成年阉牛之头，达中等*情，平均体重379.1千克，平均体重208.5千克。役用性能：经调教的阉牦牛，性温驯，四川牦牛肉，驮力强，牛肉，耐劳，供长途驮载货物运输。产毛性能：西藏高山牦牛每年六七月份剪毛一次（带犊阳孕后期母牦牛，只抓绒不剪毛）。礼盒批发