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海参的禁忌（2）

柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，即食海参怎么吃，这种沉淀物会刺激我们的胃肠，很容易引发病。如出现恶心等一些症状。

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸****于消化，即食海参，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的*再生功能，大连即食海参，*多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能*肠胃，品牌即食海参，反而有损害作用。

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如何做海参粥

在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处。而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的养血效果。

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