怀柔海参_晓芹海参_****速发海参

　　海参的特征

　　排脏逃生

　　排脏逃生。当遇到凶恶的天敌（如鲨鱼）偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出一副新内脏。

　　分身

　　将海参切成两段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切开，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生*功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。

　　排异功能

　　有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结， 用不了半个月，怀柔海参，海参就会将*魔术般的排出体外，而其肉体不留任何痕迹。　　

　　泡发海参的注意事项：

　　1、海参的大小厚薄不一，所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止；

　　2、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质；

　　3、发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。如果泡好的海参一次没有吃完，就要把海参放在冷水中，然后放在冰箱的冷藏室里，不过要注意，这样****多可以储存三天；

　　4、不要一味追求海参泡发过大，而反复水煮和浸泡。泡发过程中也应多注意口感，盐度如何等；

　　5、对于盐干海参，注意海参盐分一定要泡除干净，淡干海参，否则海参发不透；

　　6、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；

　　7、用纯净水发海参不但个体大而且*吸收较好；

　　8、在海参浸泡换水过程中不要对海参进行搓洗，发好后等食用时一次性洗净就可以了。手要干净，特别是油性皮肤的人，要先洗净双手。

　　海参小常识

　　鉴别真假海参：

　　海参的营养价值已经被人们熟知，在*的同时也有个别不法商家制造“假海参”出售给消费者，以牟取不法之利。因此，消费者应该掌握些分辨“真假海参”的小窍门。当消费者不能鉴别真假海参时，到名店大店购买*****如福临门海参是杜绝“假海参”的捷径。

　　****海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参中添加大量盐和糖精，以增加重量。识别方法主要有以下四招：

　　看：掺盐的海参表皮被盐*，表皮发暗。

　　闻：假海参往往带有异味。

　　摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。

　　尝：掺糖的海参有甜味，****速发海参，而掺盐、掺明矾的海参，****淡干海参，则有咸味或涩味。

　　购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。