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高山牦牛主要产于西藏自治区东部高山深谷地区的高山草场。以嘉黎县产的牦牛****为优良。西藏自治区东部、南部山原地区，海拔4000米以上的高寒湿润草场上均有分布。牛肉

产肉性能：经草地放牧不同，11月上旬在嘉黎测定的成年阉牛之头，牛肉，达中等*情，平均体重379.1千克，平均体重208.5千克。役用性能：经调教的阉牦牛，性温驯，驮力强，牛肉干，耐劳，供长途驮载货物运输。产毛性能：西藏高山牦牛每年六七月份剪毛一次（带犊阳孕后期母牦牛，只抓绒不剪毛）。牛肉干

牦牛能适应海拔3200～4800米，大气压68420.85～55435.28Pa，氧分压14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9%～11.44%的生态环境。其胸廓发达，心肺发育指数大，成都牛肉干，借以保护胸、腹内脏器l官、外生l殖器l官、*及各关节，以防受冻。据测定，在海拔3800米的草甸草场上日放牧9.5h，牦牛日采食鲜草27.86±1.42kg。牦牛还有识途的本领，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。牛肉