晓芹海参(图)、即食海参加工工艺、即食海参

　　选择用干海参发制的即食海参，一般来说这种海参由于是自己发制的所以不存在在发制的过程中添加什么原料进去，将准备好的海参直接放入不含油的盆子中，用自来水浸上即可，放入冰箱的冷藏室就可以了放上两到三天都可以，即食海参怎么吃，每到24小时就换次水。

　　海参的食用方法有两种，一种就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是****省事的。还有就是利用海参做各种养生菜肴，比如说做海参小米粥，在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。

　　购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。

　　海参的加工方式及食用方法优劣比较

　　冻干海参特点：

　　不用发：复水速度快，不用长时间发制，省时省力。

　　重量轻：含水量低，即食海参加工工艺，不含盐份、灰份和*。

　　新吃法：可以干吃，即食海参去哪买，也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。

　　易储存：因含水量低，病原菌不能存活，可以长期保存。

　　冻干海参优点：经过冻干的海参含水量不会超过3%；

　　由于脱水*，产品无须添加防腐剂就可在常温下保存5年以上。

　　冻干海参缺点：加工成本高；食用虽比盐干和淡干海参方便一些，即食海参，但仍需泡发，不太方便；尽管保留了活性成分，但海参多糖等物质仍很难被完全吸收利用，泡发过程中部分营养物质仍会流失。

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