耐高温皮冻原料水晶肠水晶牛肉原料水晶肘花肠原料
￥75元/千克
中国 河北 石家庄 鹿泉区
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TMR-812D魔芋胶（*高温水晶皮冻制品粉）
本品为水晶皮冻制品*结构魔芋胶；本品适宜制作高透明****水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。
用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不融化，适宜高温高压灭菌，不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。
参考用量5-10%。
价格：75元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
*号 2101476957
猪皮胶原蛋白冻肠（*融型、可融型）生产技术
猪皮胶原蛋白对*健康作用众所周知；利用屠宰分割猪肉制品时余留的碎猪皮为原料，通过本公司研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白可融凝胶技术和*融凝胶技术，研发生产而成的猪皮胶原蛋白冻肠（*融型、可融型）生产技术。
本技术生产的猪皮胶原蛋白冻*构优良、感官洁白、纯洁诱人、凝胶耐高温、热不可逆（或可逆）、弹脆爽口，完全克服了常规皮冻肠的结构、感官及口感缺陷。
主要设备：胶体磨、过滤机、搅拌机、灌肠机或结扎机、高温灭菌锅。
水馅成本4000-7000 元/吨。技术转让费：5-10万。
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以上内容为耐高温皮冻原料水晶肠水晶牛肉原料水晶肘花肠原料，本产品由河北天烨食品科技有限公司直销供应。
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