杨龙伟卤菜培训班(图)、卤菜培训技术、四川凉山卤菜培训
为什么川味卤菜在餐饮行业如此****
第三、香气宜人，润而不腻。
由于川味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑。所以在品尝川味卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的*菜肴。
第四，携带方便，易于保管。
卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，川味卤菜原料由于无汁水，故便于携带，使外出旅游的****食品。
第五，增加食欲，有益营养。
川味卤菜卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等****。所以使用卤制原料，除了满足*对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
川味卤菜一直是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘。川味卤菜不仅在川菜王国里，魅力非凡，在我们广大消费者心理，依然********。重庆的川味卤菜市场丝毫不比它的发源地差，川味卤菜在全国各地都留下了踪迹，已经成为全民喜爱的速食食品。
卤味师傅也来重庆学习更****的卤菜技术
学习是一个持之以恒的过程，正所谓“活到老，学到老”，不断地学习可以让人不断地提升自我。前不久，杨龙伟重庆卤菜培训中心接待了来自广西梧州的女学员陈金带，和有着酒楼从业18年的*厨师徐红波，他们都是有着一定凉菜卤菜经验的人，专门抱着提升技艺的心态找到杨龙伟拜师学艺的。而今天我们所要说的这个学员，来自遥远的安徽，名叫纪程章。
纪程章原本经营着一家规模不错的凉菜卤菜店，每天的经营额大致在700~1000元左右。但是做了一段时间之后，纪程章开始不再满足于现状。他希望可以找到一个靠谱的老师，提升自己的卤菜技术，提升自己店面的销售额。****-好再熟练掌握几种特色卤菜作为自己的招牌菜。
想到就去做，纪程章就是这样一个行动力****强的人。通过网络搜索，他了解到了重庆杨龙伟凉菜卤菜培训中心，也看到了杨龙伟的网站中所罗列出来的那些学员的故事。很快，纪程章便于杨龙伟取得了联系，经过简单的沟通，他发现杨龙伟对卤菜行业的见解出乎自己的意料，而且做“健康卤菜”的观念也和自己不谋而合。几次电话沟通下来，纪程章已经在潜意识里将杨龙伟当成了自己的老师。但是为了保证万无一失，他还是决定先品尝几种卤菜，再做决定。
卤菜培训导师分析卤菜加盟培训品牌前20强
四川卤菜是目前餐饮市场****-****的美食，很多生意不错的熟食店每日的*都是非常惊人的，熟食的火爆也让更多的人看中了熟食市场的发展前景!如今，市场上有很多非常不错的卤菜品相继崛起，哪里有正宗的川味卤菜技术培训呢?重庆卤菜培训，正宗美味,传统*，古艺今制!
重庆餐饮培训中心是餐饮类小本创业技术培训****，而且重庆的熟食味道也是市场上****经典的一家。比如说夫妻肺片就是非常有特色的一道熟食，口感也是非常的*棒。正宗的川味红油制法，加上对原料的去腥入味处理，经过川味的调拌方法，那味道可以媲美市场上任何一家。
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到底哪家卤菜技术是四川卤菜20强*,现代人讲究生活品质，在衣食住行各方各面都喜欢追求品牌。那么，作为我们饭桌上的常客，备****的重庆卤菜，哪一家才是重庆卤菜的20强*呢?
要弄清楚重庆卤菜20强*，我们首先应该明白的就是，到底一个怎样的卤菜才衬得上这样的名头。毫无疑问，味道应该是****位的。能在榜单上*的卤菜，味道应该是****-具有核心竞争力的，这不仅需要广大消费者和食客的认可，而且需要经过同行的考验。在之前举办特色卤菜品尝会时，杨龙伟曾经邀请上万家特色卤味店参与品尝活动，这种活动，不仅有利于大家互相交流互通有无，更是一场难得的互相学习的机会。而大家也纷纷拿出看家本领做出特色卤菜，争取在这个行业交流会上获得人们的认可。在分享交流会上，杨龙伟携带着自己的奇香卤猪头和香卤鹅参赛，而这些由普通食材加工而成的卤味，虽然看起来其貌不扬，****终却一举夺魁，征服了广大食客的心。而杨龙伟卤菜也凭借着这样的机会，同时获得“全国*卤菜”的称号。
