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川味卤菜菜系丰富提升卤菜加盟店存活成功率

四川卤菜特色药膳滋补清水、茶卤、辣卤、特色凉菜等，风味*，香味扑鼻，香气四溢，吃时满口留香，回味无穷。并且具有油而不腻的特点，去过四川卤菜店的人都去买自己喜欢吃的卤菜，这算不算是“一分耕耘，一分收获”呢?虽然是小本生意，照样能活的精彩自在。

　　其实，现在做卤菜还真的是一个热门的行业，****小，收益大*就只需要一个几平米或者十几平米的店，就能够开一个生意红红火火的卤菜店，当然，也可以找一个几十平米或者是上百平米的，可以直接让顾客在您的店里面想用您做的美味卤菜，您也可以搭配一些其它的美食什么的，那样生意不就更好做了吗?

　　卤菜熟食技术比较简易学，关键是配方，掌握好配方的使用，掌握好火候，即可做出口味*，鲜美的卤菜。四川卤菜适合年轻人创业初期的经营，配料在本地即可购买，也无需****的设备。只需要在我们总部这边学好技术，学好了回家直接开业就可以了!

　　希望所有有志创业的朋友都来参与，*的机会不容错过，其实*就这么容易，找到这样有实力、有能力、有魄力、有战斗力的加盟公司，处处为加盟商考虑、处处给加盟商实惠，加盟商想不赚都难。总部如此支持，四川卤菜加盟商又怎能不赚，四川卤菜加盟店又怎能不火! 杨龙伟丰富的菜品、经典的熟食，怎能使顾客天天回头，怎能使加盟商不赚得盆满钵满!熟食*其实很简单：只要你的店具备了：精美的菜品、合理的价格、规范的服务、有效的宣传，熟食店一定火!加盟四川卤菜不但轻松拥有了品种丰富的精美熟食、还拥有了经典的门店设计、经验丰富的经营策划团队，这一切都将成为你开店成功的坚实基础，四川卤菜都将成为你打开****之门有力保证!四川卤菜每一款产品都历史悠久、特色正宗。加盟者加盟后，即可拥有20大系列特色产品：不仅有****的养身卤菜、酱香卤、辣卤、五香卤、霸王香卤、芙蓉香卤、香辣系列，还有夫妻肺片、藤椒鸡、红油耳片、灯影牛肉等经典凉拌菜，以及口味齐全的盐水鸭、甜皮鸭、北京烤鸭系列、*醇香排骨、盐焗系列卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

杨龙伟口述：学重庆卤菜的秘诀是什么

如何才能投入小回报快？很多人都想知道重庆卤菜的秘诀。毕竟在这样一个快鱼吃慢鱼的年代，人人都想迅速致富。那么，重庆卤菜创业的秘诀到底是什么？我们今天一起听一听杨龙伟的口述，看看这其中隐藏着怎样的秘诀。

杨龙伟口述：和很多人一样，我选择学习重庆卤菜创业，就在于重庆卤菜在市场上广受欢迎，投入小，回报快。虽然过去了很多年，但当初的情景依然历历在目：那是一个寻常却又特殊的日子，我带着激动的心情来到培训场地，心中充满了求知的渴望和蠢蠢欲动的热情。当时我们一起学习的人共有8个，基本上都对重庆卤菜技术一无所知。

8个同学性格各异，但都带着同样的目的：学会重庆卤菜技术，然后开店创业，结束自己辛苦的打工经历，改变自己的家庭现状。当时给我印象****深刻的是一名姓陈的师兄，虽然他只比我早到一天学习，但他却先人一步，早已经在安排自己的妻子寻找开店的场地。在他学习的第二天，好消息就传来了：陈师兄的妻子在重庆渝北某农贸市场找到了合适的位置，租金900，转让费10000，算上材料购买厨具购置等等，总投入大概在3万5左右。

　现代美食结合传统文化让川味卤菜加盟事业稳步发展有保障

老顾客给卤菜店带来的好处是惊人的：老顾客通常不会在乎你的广告，对价格也不敏感，消费能力更强。据统计，在餐饮业，老顾客与新顾客消费额的比例为13：1;老顾客对卤菜店的服务称心如意，这就在一定程度上降低了服务成本;员工为老顾客服务心情更愉快，从而有效降低了员工的跳槽率，老顾客能够为卤菜店*的口碑效应，****帮卤菜店做了宣传，使卤菜店节省了广告宣传费用;老顾客更愿意品尝新推出的菜品，这就为卤菜店带来了潜在的业务收人;老顾客愿意为卤菜店提出中肯的建议，使卤菜店在他的建议下更好地提升服务质量。

　　那么卤菜店又该如何留住老顾客呢?下面我们就来看看其中的技巧。

　　1、让每一位顾客都尽兴而归

　　俗话说：“萝卜白菜各有所爱。”到卤菜店买卤菜的人来自四面八方，可谓众口难调。因此，卤菜店要想让每一个消费者都尽兴而归，就必须不断从各个方面去做调查，看顾客的满意度到底在哪个层次?顾客是否曾在购买过程中有过遗憾?在不断的调查和反省中，逐步****服务质量，以赢得更多的顾客，让更多的顾客满意。