自贡贡井区卤菜培训班|杨龙伟卤菜培训机构|川味卤菜培训班

过硬的卤制技术是决定卤菜加盟店发展进度的重要因素

很多的时候，可以说，选择一个小项目做点生意的话，不用像上班一样收到约束，也不用像管理大的公司一样劳心费神。学点小技术，做个小门面，营业关门时间自己定，将产品的口味做好了，每天赚个百八千也就差不多了，自己过的也舒坦。卤菜就是一个非常好的选择呢!学卤菜技术哪里好?成就小本生意的摇篮，就是重庆卤菜餐饮培训中心!

　　没有市场的项目，做了是没有意义的，同样的，学不到真技术的话，也不如不学!但是在重庆卤菜的话，可以说技术****是过硬的呢!只要是学员用心学习的话，核心技术也通通教学的呢!对于卤菜而言，卤水的制作是*，也是核心呢!可以说不管是安徽还是其他省市，****没有一家加盟或者是卤菜培训品牌像重庆卤菜一样教学真技术!学卤菜技术哪里好?重庆卤菜能不能学到真技术，一看便知，学真技术，****重要的就是将生意一步步做好，学技术，就是****步!怎么样开店就是第二步，也是很重要的呢!

杨龙伟简述选择特色卤菜培训班的注意事项

杨龙伟简述选择四川特色卤菜培训班的注意事项如下

　　今年各行各业的生意好像都不太好做，连打工也不如意。然而杨龙伟的卤菜凉菜生意却比往年更好，这是为什么呢?下面来分析下。

　　卤菜市场大的惊人，因为它方便顾客，买回家后可以直接下饭或者下酒、休闲零食都可以，省去了自己下厨房动手，试想下在外忙碌了一天，人也累了****时间就是往家里赶，谁愿意下班后再到厨房去做菜呢?当然作为一个消费者，到底选择哪个卤菜店购买呢?站在消费者的角度，一定是找一家味道好、卫生好，服务好、价格公道、有特色的卤菜店去购买吧。

　　有部分顾客看见杨龙伟卤菜生意好，也想学习卤菜技术找个地方自己开店卖卤菜。俗话说：外行看热闹，内行看门道，外行人把卤菜行业看的过于简单，简单到以为随便学个技术，开个店把肉卤熟就可以卖钱了，真的这么简单谁还去打工呢?下面来简述下如何选择卤菜培训学校。

　　1.要学习卤菜技术，一定要先了解对方有无实体店，您说您的味道有特色，为什么不自己开店呢?

　　2.到实体店后先品尝对方的几个特色菜，考察时先不通知对方(以免对方到别处卖来让您尝)。

　　3.要到对方厨房去参观(了解对方是否有厨房，避免对方从别处进的货来卖)。

　　4.到厨房看对方有无****添加剂，如果有各种添加剂请止步。

　　5.看下厨房卫生情况怎么样，从卫生上也可以看出对菜品的要求。

　　6.观察对方的生意现状，菜品是否新鲜，摆放的数量多与少，也可以看出每天大致的*情况。

　　7.多品尝市面上的卤菜店，10家、20家、50家……不怕不识货，就怕货比货。

　　8.以上都满意时，再与对方交流了解是否教真技术，不教核心配方请止步，因为没有核心配方您会很被动的。

　　以下是上一批学徒，按照杨龙伟师傅指导的考察方法，考察了数家卤菜培训机构，又回来学习的学徒，己经学完技术毕业了。

初次卤菜加盟店开店 应该怎么做

我国的地方卤味多，对****者来说其中潜在的商机还是很多，然而创业之路从来都不轻松的，开一家卤味加盟店更不是简单说说就能成功的，特别要在日常经营中满足顾客的需求，凸显品牌的特色，这样才能得到更多的关注从而站稳市场，接下来告诉你卤味加盟开店，快速获得成功的捷径!

　　经营卤味加盟店，广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，成功经营卤菜店，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的卤味加盟店铺经营管理的质量，就一定会上升到一个新台阶。

　****开一个卤菜经营店(或摊位)，不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求)，只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支)，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。

　　加工卤味菜品****小、*、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路!(效益预算：一般乡镇集市经营年利5~10万元，县地级城市经营年利10～30万元，省会城市经营年利20～50万元!)可以说是一技在身，长期受益。