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家禽|北半球食品|家禽配送

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家鸡的起源:世界上所有的家鸡品种都起源于红色原鸡*  ,该鸡分布于我国南方省区和印度及东南亚地区,它首先在我国和印度等地被驯化,在我国已有5000年以上的历史 ,之后逐渐扩散到欧、美、非洲,遍及世界各地。火鸡是美洲原产的野鸟,是比较晚期驯养而成为家禽的,其祖先还在美洲中南部过*生活。鸭的原种是凫(Anas boschus L.)鹅的原种是雁albifroms)。



家禽孵化注意事项:每批孵化结束之后,立刻对设备、用具和房间进行冲洗消毒。孵化器及孵化室的清洗消毒步骤 取出孵化盘及增湿水盘,先用水冲洗, 再用新洁尔灭擦洗孵化器内外表面(注意机顶的清洁),用高压水冲刷孵化室地面,然后用熏蒸法消毒孵化器,每立方米用*42毫升、****21克,在温度24 ℃、 湿度75%以上的条件下,密闭熏蒸1小时,然后开机门和进出气孔通风1小时左右,驱除甲醛蒸气。


家禽的羽毛的采集与保藏①采集 拔毛有干拔和湿拔两种,以干拔为佳。我国大部分地区采用湿拔,羽毛含水晕大,需晾干保藏。收集鸡毛应将绒*毛和大羽毛分开,特别是绒毛和片毛****有价值,勿遗漏。各种羽毛的品质和用途不同,勿棍杂。②晾晒 晾晒羽毛应选避风、阳光充足和干净地方,勿混入杂质。晒干后的羽毛应及时收藏,以免被风吹走和夜间被露水淋湿。③保藏 将晒干的羽毛存入干燥库房,经常检查,如发霉或有特殊气味,应重新晾晒。(2)羽毛的加工①风选 将羽毛分批倒入摇毛机,开动鼓风机,使羽毛在箱内飞舞,利用片毛、羽毛、灰砂和脚皮的密度不同分别落人承受箱分类收集。为保证质量,风箱内风速要均匀,将选出的羽毛装成大包。②捡净 风选后的羽毛再次捡去毛梗和杂毛,抽样检查其含灰量及含绒量是否合乎标准。③并堆 对捡净的羽毛根据品质成分调整与并堆,使含绒量达到成品标准。④包装 将并堆后的羽毛经采样复验合乎标准,即倒入打包机,取出后缝好包头、编号、过秤即为成品待售。

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