面包糠是由面包经过发酵、烘烤、粉碎烘干而成 ,具有新鲜面包特有的清香味。做法比较简单,所有不是很贵,但是好的面包糠 用起来还是不一样的!好的面包糠可以用面包糠制作虾球、炸虾、肉、鱼、甲 壳类动物和蔬菜等菜式,也可以混合应用于汉堡包、中国烧卖和肉丸。还可以 将多用途面包糠灵活应用于其他烹饪中。
我经常用的面包糠金*的,一般在大一点的菜市场能够买到,买不到就上 网搜也是可以买到的
用料
鸡胸肉2块,鸡蛋1个,淀粉半小碗,面包糠半碗,盐适量,胡椒粉少许,料酒少许,油适量
制作步骤
1.先说面包糠吧!南瓜吐司做出来的比较好看,我只有两个剩的小面包,切块,放入烤盘,170度烤8分钟即可。烤好后晾凉装入保鲜袋用擀面杖擀碎即可。
2.我用了两块鸡胸肉,片成薄片,一块我片了三片。然后用刀背敲打,使其体积膨大即可。
3.然后抹上盐和胡椒粉和料酒腌制一个小时。
4.准备淀粉,把鸡蛋打散,烤好的面包片擀碎。我烤了十分钟有点颜色太深了。所以建议大家烤八分钟就可以了。
5.然后把鸡肉先沾满淀粉,在沾蛋液,****后裹上面包糠 。
6.平底锅中倒入油加热后放入鸡块煎至两面金黄即可。
7.煎好的鸡排切成长条,挤上番茄酱开吃吧!在配上一杯红酒,这个****小资一下,哈哈。
准备食材:
吐司2片、苹果1个、蓝莓2颗(用紫色葡萄代替也可以哦)
步骤1:吐司压圆形
吐司用模具压成椭圆形和圆形两个形状,然后叠在一起。
步骤2:面*剪条状
把吐司边边的脆皮部分切开剪成2个长条,6个短条,摆成牛角状。
步骤3:点缀眼睛和鼻子
放上两颗蓝莓作为牛的眼睛,两个长条的小脆皮作为鼻子。
骤4:苹果压成叶状
用模具将苹果刻压枫叶形状。
步骤5:苹果点缀
把枫叶形状苹果摆在旁边作为点缀,这道好可爱的****面包糠小点就搞定了。