吃的时候,把外面的水草和粽叶撕开,裹蒸粽金黄软韧,香气四溢,让你垂涎三尺。 吃一口,外酥内软,一阵香喷喷的粽香立刻从舌尖直透肺腑。吃裹蒸粽要细细地品,慢慢地嚼。如果蘸上一点儿辣椒酱来吃,便会香辣刺*得你“呼哧、呼哧”地喘着粗气,但那样会令你越吃越想吃,越吃越爱吃,回味无穷。如果蘸上一丁点儿蜂蜜或赤砂糖来吃,更是 别有风味。
传统工艺配方精制而成, 用料讲究,选用*咸蛋黄、绿豆、五花腩肉、糯米,五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好粽叶包好,绑上水草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,芳香四溢,香嫩鲜美,整个蛋黄个大味浓地道肇庆蛋黄美味粽风味。蛋黄,寓意吉祥与团圆,因此深受大众欢迎。