缺乏产权保护,没有商标品牌。一些传统小吃店主因观念陈旧,没有商标产权意识,因为没有产权保护,造成特产食品鱼龙混杂、参差不齐的现象较多。
如何留住员工的心
员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大,尤其是在创业初期,而创业中后期则可能面临员工被挖墙脚的情况,因此,如何抓住员工的心,就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱,而是在乎有没有成长,如果老板只忙于*而忽略员工,员工的向心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志,让员工觉得满足,他们就会努力工作,力求有所表现,这时老板如果顺势再补句话:“今天辛苦了,要好好爱惜自己的身体,不要太劳累了”,便可以让员工更加卖力。
中国人多,是人就要吃,大餐馆,小吃店比比皆是,大餐馆要就氛围,讲究实力,对****要求高,而小吃店本身就具有起点低,****小,风险低等特点,从而导致很多人进入此行业,想分一杯羹,口味参差不齐,匆忙进入的由于没有正确的流程及配方,所作出的产品味道奇差*,顾客流失严重,有的已经快要步入倒闭的边缘,小吃这个行业市场是大,但没有味道做后盾,失败是必然的。