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一：注意环境卫生，以及保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料；

二：接种室、菇房要按规定清洁消毒；接种时操作人员必须保证灭菌*，袋装*在搬运等过程中要轻拿轻放，严防塑料袋*裂；

三：经常检查，发现*受污染及时剔除，不播种带病*；适当****培养料的pH值，在拌料时加1％~3％的生石灰或喷2％石灰水，可*杂菌生长；采用干料重量0.1％的甲基硫菌灵拌料，效果更好。

四：如果在菇床培养料上发生曲霉危害，可及时通风科信干燥，控制室温在20℃~22℃，杂菌受*后再恢复常规管理。

近半个世纪以来，蕈菌业发展很快。世界食用蕈菌总产量在1950年代初不足10万吨, 70年代中上升到近100万吨, 80年代中期超过200万吨, 到90年代中已达500万吨。50年来, 总产增长了50多倍。在飞速发展的蕈菌业中，我国尤为突出。从50年*始, 尤其是80年代以来，我国的食用蕈菌生产一直在持续迅猛地增长，产量和产值持续增长，品种日益增多，质量有所****，市场不断发展，出口量逐渐扩大。