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自制水果酵素靠谱吗，补充酵素的好的方法
发布时间：2016-03-25469次浏览
现在网上有很多教程教你自制酵素，大部分都是说自制水果酵素需将各种水果、白糖和水按一定的比例装进容器，密封好，在阴凉的地方放置一两个星期即可发酵得到水果酵素，制作方法和腌制酸萝卜、泡菜差不多，它们都共同经历了发酵这个过程，操作简便，使得众人跃跃欲试。事实上，通过这种方式制作出来的酵素不仅获取的水果酵素极少，反而存在的健康隐患也不容小觑。下面由江西酵素公司介绍自制水果酵素靠谱吗，补充酵素的好的方法。
自制水果酵素靠谱吗
家庭自制水果酵素本质是一种自然发酵制品，无论从原理或者实际成分来讲都无法达到网上宣传的种种功效。由于自然发酵不易控制，在发酵过程中菌群的构成受起始条件影响很大，制作过程稍有不慎，就容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其它有害物质，如制作的容器清洁不彻底，用于发酵的水果没有洗干净，或者对发酵过程中没有及时灭菌都会产生杂菌，很多制作酵素的朋友也发现发酵过程中最难把控的就是开容器放气的时间，自制过程中没有一个准确控制发酵时间标准值作为参考，一旦容器中的发酵物发酵过了就成了酒，接着再密封不好，就会产生乙醇、乙醛和甲醛，对人的健康危害非常大。
家庭自制酵素的水果以糖类为主，而且氧气不充分，里面的糖分就会自我发酵产生大量的乳酸。当人们吃了大量酵素时，如果肺功能不好或是酒后吃的话就会排不出去，整个人会感到全身酸软、精神萎靡等;再者自制酵素会人为加入大量糖，以促进发酵，这样制成的酵素含糖量都在10%以上，甜味的酵素口感虽好，但无形中却增加了糖的摄入量，其实真正的好品质酵素是酸甜口味，不会甜味腻人。所以饮用自制的水果酵素不但起不到保健效果，反而会增加健康风险。
乳酸和酒精作为主要发酵产物，其并不具有“水果酵素”宣传的功效。而对于维生素等物质来说，由于微生物的活动和利用，也被分解和破坏，例如维生素C在发酵一周后，含量可下降到初始值的1/10。而由于酵母菌和乳酸菌对纤维素质的植物组织分解能力有限，如果光靠喝“水果酵素”，那么的确能对健康起到一定好处的纤维素类物质也无法被人体摄入。
补充酵素靠谱的方法推荐
口服酵素原液以及服用酵素粉都是很好的方法。酵素原液由天然有机蔬果通过无水工艺发酵螯合而成，对补充人体流失的酵素，有着重要作用。南昌百禾酵素原液精选有机土壤种植的200种天然蔬果为原料，标准化的种植，精密的科技定温，品质高级，不含任何化学药剂、人工色素、防腐剂及化学香料。补充酵素还需要掌握酵素****服用时间，能达到很好的效果，让健康事半功倍：
1、人体保健：早晚空腹20-30ml。可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力;
2、亚健康人机体恢复：空腹2-3次/天，30ml/天。好转效果短则数日，长则1-3月;
3、减肥：每餐前1小时和临睡前半小时空腹30ml，每天3-4次。可配合断食疗法，效果明显，在改善体质的同时，1-3月可减体重3-11公斤。具体情况，视个人体质与健康状况改变;
4、增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每日2-3次。可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。
5、解酒：除正常保健服用外，在饮酒前后各服30ml。酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入****，可护肝，防宿醉，缓解头痛。
6、美容：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。坚持饮用，效果更出色。
7、老年人服用：空腹20-30ml/次，2-3次/天。可以增强体质，提高免疫力，降低血液浓度，起到保健作用。
以上就是补充酵素正确的方法，关爱身体健康，从此刻做起，遵循规律，早睡早起，适当锻炼，根据年龄和自身健康状况，及时补充酵素，为健康加油。
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