德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。包子机的日常维护*工作：

1、每日工作完毕后需将全自动包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁，料斗需拆解清洗。

2、成型盘是机器的重要部分，依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理*一次，以便延长使用寿命。（塑料刀清洗于水温不得高于60℃）

3、每日工作完毕后，检查成型盘及塑料刀上是否有残留物，如有将其清除。

4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开，移除残留於刀盘上之残渣。

5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油*。

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。

销售方面，应根据当地的经济水平，确定出合理的价格，特色产品的定价可适当调高;在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来进行平衡销售;经营的过程中，要根据销售的情况，随时调整包子的口味，保证销售量;开业初期还可利用买二增一、****品尝等促销方式来聚集人气，由于包子是日常的消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质及店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。