肉馅含过期肉，变质肉

如今食品安全很让人担心，有很多不法商家会将卖不完的过期肉或者变质肉加工成肉馅，再进行出售，所以消费者一定要当心，选择肉的时候要当心。过期和变质肉中会因为生物污染;脂肪的氧化产生*于身体的过氧化物。食用过期和变质肉，其中的****、尸胺等容易造成*呼吸和消化粘膜伤害，同时影响*造成呕吐、呕心、腹泻等。这些肉馅比吃错药的危害还要大。

销售方面，应根据当地的经济水平，确定出合理的价格，特色产品的定价可适当调高;在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来进行平衡销售;经营的过程中，要根据销售的情况，随时调整包子的口味，保证销售量;开业初期还可利用买二增一、****品尝等促销方式来聚集人气，由于包子是日常的消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质及店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。

德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。

包子机的技术参数与工作原理包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫包子。包子项目既有时尚特色又有传统精粹，可*经营、开小吃店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼。