了解不能吃的肉馅中所谓的手工肉馅：爱吃一族都知道，手工剁出来的肉馅口感更好，所以一些商家会现场售卖手工肉馅。其实这种肉馅的肉多属于健康新鲜肉，但是用于剁肉馅的砧板却是难以直视。不注意砧板卫生，很少引起国人的注意。砧板中含有大量的****、*等致病菌，在这样砧板上剁出的肉馅，携带大量的病菌，危害使用者的胃肠道。

德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。包子机生产包子时的常见问题解析：

　　1）包子机做出的包子底太薄

　　1）出现这样的情况先检查皮馅比例，是否馅料太多；

　　2）检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用；

　　3）馅料太稀，流量过大；

　　4）馅料比面硬，馅料一定要比面软；

　　5）和面机不对，*了面的*结构伤害了面筋。

德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、服务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。

使用食用油（花生油就可以）倒在模具上（掐面成型的）和输送带上这样所生产出来的包子面皮就是光滑剔透的（每次在开机之前都需要这道工序）

大概在全自动包子机运行了3天左右就需要清洗一次每次清洗都要把机械上遗留和粘附的面屑杂物清洗干净这样能让下一次生产包子的时候让食品卫生安全可以让包子皮更光滑如果因为食品面屑等杂物已经对模具造成了磨损那就需要更换模具了。