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食堂用洗碗机的留意事项：

选择程序

1.餐具沾满油渍污垢，则必需选用规范或*洗碗程序，不要选择快速或经济形式。由于假如食堂洗碗机的时间和温度都得不到保证。食堂洗碗机的洗涤效果当然会不好。

2.用台式洗碗机时，不要将洗碗粉投放于预洗程序段，由于普通预洗只是冲冲渣，以便还进一步清渣。洗碗粉应投放于洗碗程序启动前，才能够确保洗碗效果;