【译文】

人体化生的来源，主要是饮食五味；而藏纳精气的五脏，又常常被饮食五味所伤。因此过多进用酸味的饮食，由它滋养的肝气就会太盛，脾气也就会随之衰竭；过多进用咸味的饮食，大的骨骼就会受到损伤，从而使肌肉萎缩，使心气抑郁无力；过多进用甘味的饮食，就会使心跳加速、胸口满闷、面色发黑、肾气失去平衡；过多进用苦味的饮食，脾气就会受到损伤、失去健运之力而造成湿邪凝滞，胃气也就随之虚弱而使得胃部胀满；过多进用辛味的饮食，筋脉就会衰败废弛，同时精神也会受到损伤而越泄散失。因此，要审慎地合理调配饮食五味，用以使骨骼坚正、筋脉柔韧、气血通畅、肤腠固密。这样，饮食水谷就能够谐调地化生精血了。总之，只要能够谨遵养生之道，按照养生的方法去做，就能够健康长寿，享尽天年 。

     黄帝内经.素问.生气通天论