普通油纸是大多数消费者眼中比较常用的包装材料，尤其是作为食品包装方面，如糕点托、烘烤用纸等，但是，油纸的具体成分是什么？用食品级硅油纸包装食品是否有安全保证呢？

在国家质检总局《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》中，“食品用纸包装中”包括：非热封性茶叶滤纸、热封性茶叶滤纸、鸡皮纸、食品羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸（包括涂蜡纸、淋膜纸等）、食品包装纸板（包括淋膜纸板、白纸板）。

日常生活中常常说的油纸到底属于以上哪一类不得而知，但是油纸作为糕点用纸、烘烤用纸等，其安全问题往往容易被忽视，批发市场销售的油纸也一般只是简单的摞在一起，包装及产品上无任何标识，卫生安全得不到保障。

如今市面上在烘焙方面常用的油纸有三种：

普通的防油纸，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。

半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。

食品级硅油纸，通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。