榨油加工工艺

1、物理压榨工艺（以菜籽为例）

将菜籽加水*碎(加水的目的是****炒焦) → 然后入锅炒熟→ 再入螺旋榨油机压榨→ 出毛油(半成品油)→ 将毛油沉淀→ 进行毛油精炼→ ****后制成食用油

精炼设备的基本过程及原理，选用能够溶解油脂的*，经过对油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。过程是：把油料胚（或预榨饼）浸于溶剂中，使油脂溶解在溶剂内（组成混合油），然后将混合油与固体残渣（粕）分离，混合油再按不同的沸点进行蒸发、汽提，使溶剂汽化变成蒸气与油分离，从而获得油脂（浸出毛油）。溶剂蒸气则经过冷凝、冷却回收后继续使用。粕中亦含有一定数量的溶剂，经脱溶烘干处理后即得干粕，脱溶烘干过程中挥发出的溶剂蒸气仍经冷凝、冷却回收使用。

平转浸出器是油脂提取****广泛的浸出器，广泛适用于各种植物油浸出，其特点是料层高、混合油浓度高、混合油含粕末少，结构简单、运转平稳、故障率低、易于检修等。