郑州硕源生物科技有限公司

主营:增稠剂,营养强化剂

硕源*食品级茶多糖的价格 茶多糖的生产厂家

¥70元/千克 中国 河南 郑州 二七区

产品属性

品牌:
楚盛威
类型:
维生素
产品名称:
茶多糖
型号:
食品级
产地:
郑州
CAS:
957-68-6
有效物质含量:
99
生产执行标准:
GB
最大使用量:
5
用途:
营养强化剂
性状:
灰色粉末
溶解性:
易溶
包装规格:
25kg
储存方法:
干燥密封
保存期限:
24个月

性状:茶多糖为灰白色、浅*至灰褐色的固体粉末,其色泽随干燥时温度的****而加深。

用途:营养强化剂 甜味剂

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖

茶多糖由约20种常见氨基酸组成,糖的部分是阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素。              

1.溶解性茶多糖粗品在8590热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与*蒽酮反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的醇等*。

2.热稳定茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。

3.酸碱稳定性在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性****而加剧,并有丝状沉淀产生。在酸性条件下,无此现象。但随酸性增强,茶多糖发生降解,含量下降

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