郑州硕源生物科技有限公司
主营：增稠剂，营养强化剂
硕源*食品级甜菊糖的价格 圣旺海根甜菊糖总代理
￥150元/千克
中国 河南 郑州 二七区
来电请说明在第一枪看到，谢谢！
产品属性
- 品牌:
- 腾达
- 产品名称:
- 其他
- 类型:
- 非营养型天然甜味剂
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- 分子式:
- 甜菊糖
- CAS:
- 57817-89-7
- 有效物质含量:
- 99
- 生产执行标准:
- GB
- 最大使用量:
- 5
- 用途:
- 甜味剂
- 性状:
- 白色粉末
- 溶解性:
- 易溶
- 包装规格:
- 1kg
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
1. 纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。
2. 易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。
3.溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可****发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，**生长和延长产品保质期。
4. 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品质育种是首要课题。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，****甜菊糖甜味质量。
(二)特点1、低热值。用于制做低热量食品、饮料，非常适用于*、肥胖病、*患者食用。
甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变
2. 易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。
3.溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可****发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，**生长和延长产品保质期。
4. 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150～300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更佳。放甜菊品质育种是首要课题。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用时，对甜菊糖的后味有消杀作用，故与上述物质混合使用可起到矫味作用，****甜菊糖甜味质量。
(二)特点1、低热值。用于制做低热量食品、饮料，非常适用于*、肥胖病、*患者食用。
甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变
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