郑州硕源生物科技有限公司
主营：增稠剂，营养强化剂
食品级大豆分离蛋白价格 谷神山松瑞康大豆分离蛋白总代理
￥17元/千克
中国 河南 郑州 二七区
来电请说明在第一枪看到，谢谢！
产品属性
- 品牌:
- 楚盛威
- 类型:
- 维生素
- 产品名称:
- 大豆分离蛋白
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- CAS:
- 9010-10-0
- 有效物质含量:
- 99
- 生产执行标准:
- GB
- 最大使用量:
- 5
- 用途:
- 增稠剂
- 性状:
- 淡黄色粉末
- 溶解性:
- 良好
- 包装规格:
- 25kg
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
我公司生产的大豆分离蛋白有滚揉凝胶910性、保水凝胶920性、注射ISP510性、ISP520低温复配、乳化型ISP930
大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白，产品呈微*粉末，具有良好的凝胶和乳化性能，广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中，易于与肉制品结合，****产品的质地，****弹性和切片性，****产品的出品率，降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种,并含有*必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
大豆分离蛋白的应用：1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但****肉制品的质构和增加风味，而且****了蛋白含量，强化了维生素。由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、****肉汁离析、****品质、****口感的作用。将分离蛋白*注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可****20%。分离蛋白用于炸鱼糕、鱼卷或鱼肉香肠中，可取带20~40%的鱼肉。
2乳制品：将大豆分离蛋白用于代替奶粉，非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养*，不含胆固醇，是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产，可以****冰淇淋乳化性质、推迟
内容声明：第一枪网为第三方互联网信息服务提供者，第一枪（含网站、微信、百家号等）所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由卖家发布，其真实性、准确性和合法性均由卖家负责，第一枪网概不负责，亦不负任何法律责任。第一枪网提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实，如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请与卖家沟通确认；如您发现有任何违法/侵权信息，请立即向第一枪网举报并提供有效线索至b2b@dyq.cn