郑州硕源生物科技有限公司
主营：增稠剂，营养强化剂
硕源*食品级麦芽糖醇的价格 粉末麦芽糖醇 液体麦芽糖醇
￥6元/千克
中国 河南 郑州 二七区
来电请说明在第一枪看到，谢谢！
产品属性
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 麦芽糖醇
- 类型:
- 非营养型天然甜味剂
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- CAS:
- 585-88-6
- 有效物质含量:
- 99
- 生产执行标准:
- GB
- 最大使用量:
- 5
- 用途:
- 甜味剂
- 性状:
- 白色粉末
- 溶解性:
- 良好
- 包装规格:
- 25kg
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
作为甜味剂添加无糖糖果，有良好的保湿性能，用于食品调整和保持水分
用途：甜味剂、保湿剂、品质改良剂
性状：麦芽糖醇有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。麦芽糖醇氢化的主要流程如下：备料——调pH——进料反应——过滤脱色——离子交换——蒸发浓缩——成品。
麦芽糖醇由于其*的性能，在食品工业中得到广泛应用：
（1）在功能性食品中的应用 麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做*人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
（2）用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。（4）在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕 font-size:9.0pt; font-family:黑体;mso-fareast-font-family:宋体;mso-hansi-font-family:黑体;mso-bidi-font-family: 黑体;letter-*cing:.4pt;mso-font-kerning:0pt'>内容声明：第一枪网为第三方互联网信息服务提供者，第一枪（含网站、微信、百家号等）所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由卖家发布，其真实性、准确性和合法性均由卖家负责，第一枪网概不负责，亦不负任何法律责任。第一枪网提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实，如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的，请与卖家沟通确认；如您发现有任何违法/侵权信息，请立即向第一枪网举报并提供有效线索至b2b@dyq.cn