郑州硕源生物科技有限公司
主营：增稠剂，营养强化剂
硕源*食品级5-肌苷酸二钠的价格 5-鸟苷酸二钠的价格
￥85元/千克
中国 河南 郑州 二七区
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产品属性
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 5-呈味鸟甘酸二钠
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 郑州
- 有效物质含量:
- 99
- 生产执行标准:
- GB
- 最大使用量:
- 5
- 用途:
- 增味剂
- 性状:
- 白色结晶性粉末
- 储存方法:
- 干燥密封
- 保存期限:
- 24个月
- 包装规格:
- 20kg
本品以5%~12%的含量并入谷氨酸钠混合使用，其呈味作用比单用谷氨酸钠高约8倍，并有“*味精”之称。（2）用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg)，可代替45kgMSG，对产品的风味无明显影响（3）本品可被生鲜动、植物*中值为0.025g/100mL，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者并用有显著的协同作用。当二者以1:1混合时，鲜味阀值可粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速
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