牛饲料，主要包括甜高粱秸秆饲料、青玉米饲料、苜蓿饲料、雅津蛋白桑饲料、燕麦饲料、玉米饲料等。

目前，普遍喂养养殖牛的饲料种类分为：粗饲料、精饲料、多汁饲料、动物性饲料、矿物质饲料和*六大类。

粗饲料

干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料四种。

①干草：为水分含量小于15%的*或人工栽培的禾****或豆科牧草。如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等

②秸秆：为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚、豆秸等。有干燥和青绿两种。

③青绿饲料：水分含量大于或等于45%的*或人工栽培的禾****或豆科牧草和农作物植株。如野青草、青大麦、青燕麦、青苜蓿、三叶草、紫云英和全株玉米青饲等。

④青贮饲料：是以青绿饲料或青绿农作物秸秆为原料，通过铡碎、压实、密封，经乳酸发酵制成的饲料。含水量一般在65%－75%，pH值4.2左右。含水量45－55%的青贮饲料称低水份青贮或半干青贮，pH值4.5左右。

肉牛养殖全控产业链 牛肉打造“牛”品牌

中国牛肉市场和肉牛产业的发展，近年来受到很多因素的制约，比如良种率、饲养规模、技术水平、屠宰加工水平、市场规范度等，尚未出现全国性的*.品牌*行业健康规范发展。

牛肉均出自严格管理和监控下的自有饲养场。采用全球****的北美围栏育肥模式进行生产管理，拥有国际****管理体系，采用分组饲养，根据不同种群、年龄段设置不同的****饲养场；所有牛种饲养都是在宽敞、通风、采光充分的饲养栏内进行；在全程可追溯方面，实现全程现代化数字管理和可追溯，实现对产品生产和运输流程全程监控，即使肉品已经剔骨加工，也可以追溯到产品的出处。

在饲料生产方面，做到100.%饲料自供，原料安全可保障可追溯。谷物饲养保证了成牛肉的营养均衡、肉质鲜嫩，实现了全程现代化数字管理和生产过程全程可追溯。产品按需生产，从饲养基地开始，就根据牛种和产地来选择。在全程冷链方面，完善严格的体系建设，保证了产品在运输过程中的品质安全。

目前国内牛肉市场还没有一个统一的标准，行业高度分散，活牛饲养方式大多是农户分散饲养，屠宰也多是小作坊企业。在这种市场情况下，如何能生产出安全有保证的产品？让老百姓放心吃安全牛肉产品。作为一家行业后起之秀，牧合家全程掌控产业链，用*产品铸造消费者的品质生活，让每一个消费者享受健康美食生活，打造了肉类质量“*”。

肉牛的主要品种

秦川牛

原产地为渭河流域关中平原的咸阳和渭南等地。役用性能好，体躯较长，体形较丰满，骨骼粗壮坚实，性情温驯，适应性强。易育肥，牛肉肉质细嫩，大理石花纹好。毛色以紫红色和红色为主。秦川牛不仅是****的地方良种，也是作为杂交配套的理想品种之一。

延边牛

原产地为吉林省延边朝鲜族自治州。役肉兼用，体形中等，体质结实，肩峰不明显，肉用体质和产肉性能较好。被毛长而密，毛色以正*为主，少量为深*和浅*。延边牛耐粗饲，*病力强。

渤海黑牛

原产地为山东省滨州等地。肉役兼用，体形中等，呈较为典型的肉用长筒状。性成熟和体成熟较早，前期生长快，繁殖能力强。耐粗饲，耐寒暑，易肥育，产肉性能高，牛肉细嫩，大理石花纹好，可与安格斯牛相媲美。