因为使用者的身高不同，因此厨房操作台面也应当根据使用者的高度和做中餐或西餐做适当的调整。例如，做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅，操作台的高度要求有10厘米的差异。使用者握锅柄********的高度应该是决定台面高度的重要标准，通常台面的高度为65-90厘米。确定****佳高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的****佳高度。

   耐火板台面

俗称防火板，虽然不是台面主流，但也有部分家庭选选择。

目前市场上使用于橱柜台面的耐火板贴面通常采用平面加压、加温、粘贴工艺，以进口为主，不同品牌的性能、价格差异不大。防火板色泽鲜艳、*、耐刮、耐高温性能较好，给人以焕然一新的感觉，且橱柜台面高低一致，辅以嵌入式煤气灶，增加了美的感觉。价格也比较适中。

缺点：台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀的严重后果。