郑州超凡化工有限公司

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超凡食品级赤藓糖醇 赤藓糖醇生产厂家

¥26元/千克 中国 河南 郑州 金水区

产品属性

规格:
25公斤/袋
作用:
甜味剂
品牌:
超凡
产品名称:
其他
类型:
营养型天然甜味剂
型号:
食品级
产地:
郑州

赤藓糖醇  26元/公斤   25公斤/袋   CAS:149-32-6   

     作用:甜味剂

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型号:食品级 

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:白色无臭结晶

用途:甜味剂

【产品名称】赤藓糖醇

【产品别名】l,2,3,4-丁四醇

【产品分子量】122.12

【生产用菌株】解脂假丝酵母(Candida lipolytica)

【产品性状】

赤藓糖醇为白色结晶。微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被*吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于*患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不*。熔点126℃,沸点329~331℃。

【产品用途】赤藓糖醇低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。

【使用方法】赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【产品用量】赤藓糖醇用于饮料、糖果、糕点,使用量3%。藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。

【产品特性】

1赤藓糖醇甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。

2溶解热特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感

3吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。

4耐热耐酸性:赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变活分解现象,能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。

5水分活度低的特性:赤藓糖醇分子小,能大大地降低水分活度,****食品的防腐能力。

赤藓糖醇的应用正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致*性、可适用于*人等特性,因此赤藓糖醇在****食品饮料、儿童食品、*人食品药品、*、糖衣及矫味剂、*HIV、化工、等行业具有广阔的应用前景。

【产品贮存】赤藓糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

     超凡致力于人类*的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,*:1607580138  2638562660   

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