我们公司生产的香肠红肠熏蒸一体炉是多功能的,可以制作红肠,豆干,腊肠,香肠,腊肉,熏鸡,烤鸭等等各类熟食加工,具有优异的循环系统可以使烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀
设备特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、香肠红肠熏蒸一体炉使其外观产生的烟熏色,对加硝肉制品有发射的作用
4、脱水干燥,防止作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,烟熏豆干烘烤炉可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
8、香肠红肠熏蒸一体炉风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
烟熏炉分类:
1、按产能分:50型、100型、200型、500型。
2、香肠红肠熏蒸一体炉按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
4、用电分为:两相电和三相电。
5、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
6、香肠红肠熏蒸一体炉熏制方法分为:冷、温、热熏三种。