沧州真十年华香油有限公司

主营:香油、芝麻酱、熟芝麻

芝麻油自制小磨香油代加工真十年华

面议 中国 河北 沧州 运河区

产品属性

品牌:
其他
品名:
真十年华
自制芝麻酱的方法

“真十年华”诞生于2006年5月,主要生产沧州特产小磨香油、小磨麻酱、熟黑芝麻、熟白芝麻、八珍杂粮等产品。 公司现有厂房3500平米,全不锈钢自动化流程生产设备,生产能力为日加工芝麻12000斤(芝麻油8000斤,芝麻酱或熟芝麻4000斤)。

公司除了经营“真十年华”自己品牌以外,还为多家连锁chao市及代理商定制自有品牌,代加工,如(沧州盐百集团、沧州华北商厦、沧州意明购物zhong心、深州诚信商厦、黄骅厨味佳粮油商贸有限公司以及电商沧州北丰食品有限公司等)。

制作方法

主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油。(或初榨橄榄油,麻油)

1.芝麻先淘洗干净;

2.放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为*,吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨。

4.把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。

5.不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀*到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感。

6.芝麻酱*出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同。
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