培训项目：

1、早点：青菜香菇包，鲜肉包，梅干菜肉包，雪菜包、豆沙包，麻辣粉丝包，萝卜丝包，葱油花卷，刀切馒头特色小吃豆浆豆花稀饭

2.专卖店生煎，锅贴煎饺   南翔小笼包
3.千层饼，酥饼，豆浆  豆花，麻球包教包会*传授
4饼类：馅饼类，酥饼，萝卜丝饼，韭菜饼，鲜肉饼，咸菜饼，梅菜肉饼
5.香酱饼：香酱饼酱料的制作
6、山东杂粮煎饼：山东煎饼的制作，酱料制作
7、武汉热干面：*芝麻酱制作、五香油制作、卤汁制作、牛肉酱制作、红油制作、辣油制作。
8、兰州拉面：兰州清真牛肉汤、拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面
9、烤鸡系列：香辣烤鸡，原味烤鸡，奥尔良烤鸡
10. 炸鸡系列:炸鸡腿，炸鸡翅，盐酥鸡，鸡米